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芝麻酱是用什么做的 是麻汁吗

文章来源:互联网 发布时间:2018-07-10 16:12 编辑:网络 点击量:

  
  芝麻酱,很多人在吃拌面的时候,习惯放一些。芝麻酱是用什么做的?芝麻酱是麻汁吗?
  
  芝麻酱,闻起来是非常香的,非常有食欲。芝麻酱是用什么做的?是麻汁吗?
  
  芝麻酱是用什么做的:
  
  芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它是调味品,又有其独特的营养价值。
  
  可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用。芝麻酱有黄色和黑色两种,以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。
  
  芝麻酱的做法把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。
  
  芝麻酱是麻汁吗:
  
  1、麻汁,并非芝麻酱,人们将芝麻和花生炒至一定程度后,用石磨研磨呈粘稠酱状,可加在饭菜中直接食用,也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。麻芝和芝麻酱的区别在于,芝麻酱为纯芝麻制作,麻芝有花生的研磨,香味更广,成分更多
  
  2、芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
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