您的当前位置:主页 > 娱乐 > 娱乐图集 > 正文

中央厨房是什么意思?什么是中央厨房?

文章来源:互联网 发布时间:2018-06-13 20:26 编辑:adminss 点击量:

  对于什么是中央厨房,网上的很多种解释,每种解释都很抽象,接下来小编给大家介绍一下中央厨房是什么意思?
  
  中央厨房是什么意思
  
  中央厨房也可以叫中心厨房,其实就是配餐配送中心,主要任务是将原料制作加工成半成品或成品,配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。
  
  中央厨房也就是一种制业于餐饮的一个空间,或者说是一个餐饮企业的产生地方。它的作用可以发挥到在单一用餐时间里,能够提供1000人份以上餐点,或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应,或是制造仅需简易加热之预制食材业者。中央厨房可以集中运用资源,透过大量采购和集中烹调处理,使成本降低,同时可以使在个别供应餐点的场所,不必在其厨房维持大量人力配置。
  
  中央厨房是什么意思
  
  现在有很多的大型连锁快餐店都是更偏向于使用中央厨房,因为这种厨房它的优势就在于能够进行统一配送,还可通过集中采购、生产、控制价格,提高商品附加值,实现企业利润最大化。因为以前餐厅的进货方式是,除了干货外,所有新鲜蔬菜都是由直营店实行单店采购的。自从采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本,而且采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店。
对本文章咨询 相信品牌的力量

*您的姓名:

*手机/电话:

*咨询品牌:

*详细地址:

留言内容:


“让美变得更美”,美国西北樱桃

当下,全球范围内,一种新型消费观和生...

土象星座 (魔羯、金牛、处女) 的你

金牛座、处女座和 魔羯座的妈妈都是属於...

美国Stridex水杨酸棉片|真正的肌肤清

对于经常护肤的资深达人来说,护肤工作...

小姐姐都爱吃的艺星酒家 莆田菜系

据说,小姐姐都爱吃的莆田系列上市的焖豆...

抖音摩登兄弟怎么火的 为什么那么

  抖音中也是爆红了很多歌手了,其中...

莆田系小仙女梦幻的艺星甜品屋i

ins风十足的火烈鸟,娇俏可爱的水果塔,堆...

贵州品牌茶都匀毛尖!

都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由...

上海中佑肛肠医院:痔疮不疼就没事

炎炎夏日,JILL STUART以「夏日果漾」为主...


粤ICP备14073626号-2 广州市花匠网络科技有限公司版权所有

  高端时尚网是引领时尚文化潮流,专注最新时尚动态、聚焦时尚品牌资讯、提高时尚生活品味的新概念门户。高端时尚网时尚网是中国最大的时尚传媒之一...
  • 联系地址:中国.广州
  • 手机/Mob:020-36480872
  • E_mail:[email protected]
  • QQ:1039585111
返回顶部